1. Trước khi sử dụng
Làm sạch chảo/ nồi bằng khăn mềm, nước xà phòng và tráng sạch
Để khô chảo/ nồi
Trước khi nấu rửa sạch, làm nóng chảo/ nồi và tráng một lớp dầu mỏng trong lòng chảo/ nồi
2. Lưu ý khi sử dụng
Không gây sốc nhiệt (không cho chảo/ nồi đang nóng tiếp xúc trực tiếp với nước lạnh)
Sử dụng độ nóng vừa phải, không đun lửa ở nhiệt độ quá cao và quá lâu
Chảo Karlin có thể dùng được tất cả các chất liệu khi nấu ăn (đồ dùng bằng gỗ, nhựa, nhôm,…), không lo ảnh hưởng đến độ chống dính của chảo
Để phát huy tốt nhất độ chống dính của nồi. chảo, nên thực hiện theo 2 quy tắc: để chảo nóng đủ nhiệt mới cho dầu ăn vào; để dầu ăn nóng mới cho thực phẩm vào
3. Làm thế nào để biết chảo đủ nhiệt hay chưa?
Làm nóng chảo
Nhiệt độ từ trung bình đến cao mang lại hiệu quả sử dụng tốt nhất, chỉ sử dụng nhiệt cao để đun sôi
Nhiệt từ trung bình đến cao để áp chảo, xào và rán, nhiệt độ thấp để hâm nóng thức ăn, ninh nhừ và làm các món xốt
4. Cách tôi nồi/ chảo Karlin
Việc tôi nồi/ chảo áp dụng khi lần đầu sử dụng, hoặc sau một thời gian sử dụng thấy chảo/ nồi có hiện tượng hơi dính/ sít nồi
Thực hiện tôi chảo/ nồi Karlin như sau:
Làm nóng nồi – cho dầu ăn vào nồi – khi dầu nóng, cho một miếng giấy ăn vào, dùng đũa/ kẹp thực phẩm di chuyển miếng giấy ăn thấm dầu khắp bề mặt của nồi/ chào – để nguội tự nhiên
5. Mẹo vệ sinh nồi/ chảo Karlin
Cho baking soda, giấm và một chút nước mang đun sôi ở 70-80 độ C, sau đó đẻ chảo/ nồi nguội tự nhiên đến khi còn ấm, tiếp tục dùng hỗn hợp trên thoa đều lên bề mặt chảo/ nồi để 15-20 phút, dùng vải mềm hoặc búi sắt đề chùi rửa
Riêng nồi/ chảo Karlin có thể thoải mái dùng búi sắt để chà rửa vệ sinh, chảo/ nồi sẽ trở nên bóng loáng như mới đến 95-96%
6. Làm sạch
Có thể làm sạch chảo/ nồi bằng cách rửa tay hoặc cho vào máy rửa chén bát
Hy vọng những thông tin trên đây sẽ hữu ích đối với bạn
Mời bạn xem thông tin chi tiết bộ nồi/ chảo ở đây
